Vanillkipferl
Autor: LCHF Bielefeld
Rezepttyp: Kekse
Cuisine: Weihnachtsbäckerei
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Vanillekipferl dürfen auf keiner Adventlichen Tafel fehlen. Dies Rezept ist eine Mischung von dem Rezept von "www.essen-ohne-kohlenhydrate.info" und dem Rezept von Julia Tulipan.
Zutaten
- 4 Eigelb
- 100g Butter
- 50 g Süße
- 200g gemahlene Mandeln
- 20 g Guarkernmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Vanillepaste
Anleitung
- Eigelb mit Butter und Süße schaumig/ cremig rühren,
- Vanillepaste unterrühren,
- Guarkernmehl, Backpulver und gemahlene Mandeln gründlich vermischen,
- Beide Massen gut miteinander vermengen,
- Kleine Kügelchendes Teiges (Durchmesser ca. 1-2 cm) zwischen den Handballen ausrollen,
- Auf dem Blech in die typische Kipferform bringen
- Alles für ca. 15 Min. bei 150 Grad im Ofen backen
- Leicht auskühlen lassen und mit Vannillesüßestaub berieseln.